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第A3版:天天健康

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用眼过度,试试此汤


    养肝明目汤可滋补肝肾、养血明目,很适合用眼过度者。

    材料:熟地30g、女贞子15g、菟丝子10g、玉米1根、红萝卜1个、猪肝100g、瘦肉100g、生姜2片(3~4人份)。

    烹调方法:菟丝子、女贞子捣碎,与熟地一起用汤料袋装好;猪肝切片后用流动水冲洗10分钟以除去血窦里的污物,然后飞水备用;瘦肉洗净切块;玉米、红萝卜洗净切圆块。将药材包、瘦肉放入汤煲,加水1500~2000ml,武火煮沸后加入玉米红萝卜改文火煲45分钟,加入猪肝再煲20分钟,少量食盐调味,喝汤吃渣。

皖江在线
马鞍山日报
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