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第8版:明珠博望

博望区乡村风光图

芳菲四月,去博望区揽下一整个春天


    这段时间,你的朋友圈是不是被春天刷屏?一张张风光图,似乎隔着屏幕都能闻到春的气息。

    春天有很多种姿态,现在才是最有“春天感觉”的时候。3月刚入春时还有寒意侵入,到了5月又嫌热了些,4月则正正好,阳光清丽,山花烂漫,传说中的“人间四月天”大抵也是这个意思。

    而在马鞍山,“人间四月天”最不容错过的美景尽在博望区。这里有江南最美的春天,浓郁花香让人迷醉,旖旎风光令人流连忘返,惬意闲适的生活就是心中的诗和远方。

    心动不如行动,带上一家老小,携同三五好友,来博望区走一走看一看,在感受朴实自然景色的同时,还可尝一尝地道的江南美食。

    美丽乡村里寻觅春天踪迹

    柳芽微微吐露,各色花争先开着,鸟叫声悦耳灵动。春风徐来,空气中弥漫着青草香甜味,闭上眼睛,深呼吸,好像五脏都被这香甜味填满了,净化了。漫步在花树下,一阵微风,不时花瓣飘落在肩头,有一种说不出的浪漫诗意。白色墙壁、徽派马头墙、农家花园,倒映水中,好似一幅徐徐展开的画卷,让人忍不住会生出无限的遐想。到这里,不由自主地会让你慢下脚步,放松心情。

    这里就是七仙女与董永爱情神话故事的发源地——董山里村——“天上仙女下凡处,人间爱情第一村。”

    董山里村地处博望区丹阳镇,与江苏省南京市江宁区毗邻。说起董山里,未必人尽皆知,但提及家喻户晓的黄梅戏《天仙配》,戏迷朋友都会哼上两段。“家住丹阳,姓董名永。”《天仙配》中这句脍炙人口的唱词就取材于此。《董氏宗谱》中赫然有“……董永丧母养父,父亡,贷资以葬……”的记载。在这座充满浪漫色彩的村庄,织女路、月老路、七仙亭……以及横卧于七仙池上的鹊桥,仿佛一下子就带你走进了董永和七仙女的爱情传说。

    如果说,董山里带着浓浓的浪漫气息,那么,纪村河与姑溪河交汇处的双尹村,还有博望镇边的黄司村,则流露着厚重的历史和沧桑。高高的马头墙,亭台楼阁、小桥流水,一进村仿若走入了徽州的园林。还有那位于新314省道旁的荷花村,天蓝、气清、水净、村靓,洁白的墙壁与金黄的菜花相互辉映,流淌出田园的诗情;多姿的小楼与蔚蓝的天空相互交融,铺展着宁静的风光;整齐的栅栏与小院的花草相互问候,交流着农家的美丽;平整的道路和清澈的池塘相得益彰,漫溢着生态的文明。

    自然景区绽放唯美春意

    浓郁的自然风光与灿烂的历史文化,奇异的山水特色与多彩的传说,使横山充满了神奇的魅力。温暖的春风吹开了沉睡的树枝,新鲜的氧气充溢于苍穹之下,空气中氤氲着滋润的水汽,春天的横山,处处都弥漫着清新的气息。到了博望,记得一定要爬横山,走走古道、骑骑绿道、玩玩清水。

    横山风景区是采石风景名胜区“四片区”之一,景区总面积13.15平方公里,其中核心区8.36平方公里,外围保护带4.79平方公里。横山山色风光秀美、山内负氧离子极高。景区现有仙人洞、石门、古刹澄心寺、山泉、拖船壑、九龙池和摩崖石刻等景点,素有“世外桃源”、“森林氧吧”之美称。千百年来,这里因山色风光秀美、地理位置特殊、历史遗迹众多而被“仙家”选为修炼之所、兵家列为战略要地,文人吟作“世外桃源”。唐代大诗人李白一生多次入住横山,把酒吟诗,留下了“石门流水遍桃花,我亦曾到秦人家”的绝作;东晋诗人陶渊明、“山中宰相”陶弘景、明代散曲家王磐均在横山留下足迹。

    看完横山,下一个最值得一去的景点当属石臼湖。石臼湖,是博望区与江苏省的界湖,又名北湖,面积220平方公里,其中博望区涵石臼湖天然水域110平方公里,水系十分发达,是华东地区重要的天然湿地之一,物产十分丰富,内河资源优势明显。石臼湖是一个纯净、天然的淡水湖泊,湖中盛产鱼虾、水禽、芡实、茨菰等水产品,历来是沿湖村民的副业收入之源,素有“日出斗金”“日落斗银”之称。

    唐代大诗人李白在畅游后,曾写下了一首脍炙人口的诗来赞美它,“湖与元气运,烟波浩难止,龟游莲叶上,鱼戏芦花里。少妇棹轻舟,歌声逐流水”。

    去石臼湖看次日出或日落吧,当橘色霞光洒在静谧的湖面上,平日劳顿身心豁然舒畅,愉悦情怀由衷而生,内心有的负面情绪都会随之飘散。

    生态园里享受田园风光

    春天的万紫千红,在这里争奇斗艳。垂丝海棠、红叶桃、紫薇……正开得绚烂,散发出淡淡清香。到了博望,你还可以去“鹤飞园艺苗木观光基地”享受最美好的田园风光。在没有绿篱阻挡的草坪绿地里,与花草树木和谐相处,自然亲密交流。

    鹤飞园艺苗木观光基地位于博望镇,占地面积1000多亩,设有生态展示、休闲度假、四季花果园,农家乐、垂钓等功能区块,是一个集特种种植、生态养殖、休闲垂钓、乡村休闲旅游为一体的综合性生态园林。园林有650亩观赏林,小叶金桂、红花继木、红叶石楠等上百种的花草树木供游人四季赏花。50亩经果林里有草莓、小番茄等供游人采摘。20亩畜禽养殖场里还有山鸡、本鹅、螺蛳等野味。

    为更好地服务顾客,基地生态酒店还提供住宿、运动、娱乐等场所,多规格的客房,商务中心、棋牌楼、咖啡厅、水上茶楼等,环境优雅、设施先进、功能齐全,满足游客不同类别不同层次的需求,打造成休闲度假、生态人居两位一体的现代度假园区。

    舌尖上的博望

    欣赏了自然美景,来博望,自然要品尝当地的美食。

    “横山烧鹅”

    “横山烧鹅”是博望菜肴中的一绝,横山老鹅制作需有三部曲,第一步将鹅宰杀去毛,开膛取内脏,洗净沥干,清除鹅臊,切成块片;第二步旺火烧锅,加入熟猪油,烧至七分热后,放下鹅块,略炸片刻,配上料酒,放入生姜,旺火烧滚;第三步再配上酱油、大椒、盐、糖、大蒜等佐料,旺火烧透后,再用文火慢慢焖烧,待闻到一股浓烈的香味时便出锅。李时珍在其所著的《本草纲目》中记载说,鹅肉味甘、性平、无毒,可以滋润五脏,也可以祛除五脏热邪;用鹅肉煮汤服用,可治疗泻症。横山烧鹅这一莱品就具有这种特点。

    “红烧划水”

    “红烧划水”是丹阳湖边渔民常做的一道风味菜,凡是到湖区探亲访友,必用此菜招待客人,因为只要一撒网,必有鱼上,不需要上镇跑乡。划水,是指青鱼从脐门处剁下尾部的那一段。人们多以红烧为常见的烹调方法。“红烧划水”一菜的主要原料是选用鲜活之青鱼,不用油煎,仅以少量油滑锅加调味品在五六分钟内烹烧而成。这是一种急烧的处理办法,也是圩区一种独特技艺,由于时间短,鱼的水分损失较少,皮软肉嫩似豆腐,本味浓,蘸鱼食汤特别鲜美。

    “小杂鱼”

    在博望地区,无论是饭店还是排档都流行着一道地方名菜叫“小杂鱼”。烹饪“小杂鱼”,必须选用地地道道的野生小鱼、小虾、小泥鳅、小螃蟹等。小杂鱼的配料及烹饪技艺大同小异,可根据客人的口味需求加以调整,不拘泥于形式,具体事宜在烹饪过程中酌情掌握,以烧出特色风味为佳。“小杂鱼不但原汁原味,而且有益于身体健康。据说,小杂鱼,味甘,性温、平,有益脑、防虚的功效,且富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、钙、磷、铁、钾、铜、镁、钠、碘、硫等微量元素。小杂鱼这道菜不仅口感宜人,还健齿健胃、营养丰富,满足了人们“返璞归真”的时尚追求。

    “薛津馄饨”

    “薛津馄饨”是薛津镇里人的骄傲,故当地有“出镇不吃馄饨”的说法。薛津馄饨,创制于100多年前的一位谢氏人之手。薛津馄饨由于其皮薄馅嫩量足,味美汤鲜,备受当地人和外地游客喜爱。2014年11月4日,“薛津馄饨”还在央视二套《消费主张》栏目播出。

    策划/中共博望区委宣传部文/刘明培通讯员程颖苏诚费玲图/陶建部分图片由中共博望区委宣传部提供

皖江在线
马鞍山日报
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