2020年03月13日
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第2版:夺取双胜利

市区县城全面取消活禽交易

禽肉产品冰鲜上市

本报讯(记者 邓婷婷) 3月12日下午,我市召开全市禽肉产品冰鲜上市工作部署会,下发《关于全市禽肉产品冰鲜上市实施办法的通知》(以下简称《通知》),即日起,市区和县城全面关闭各类活禽交易市场,禽肉产品全面实现冰鲜上市,有条件的乡镇同步实施。2021年2月12日始,全市域范围内全面关闭各类活禽交易市场,实现家禽集中屠宰、驻场检疫、冰链运输和冰鲜上市。

家禽业转型升级,引导转变消费方式是重点。会议指出,在全市范围内取消活禽交易,全面推进禽肉产品冰鲜上市,不仅能从源头有效预防疫病发生,改善交易场所卫生状况,还可以进一步加强全市禽肉产品质量管理,守护人民群众舌尖上的安全,是治本之策,也是大势所趋。全市上下要坚持政府组织、市场主导、企业主体、确保安全的原则,分步完成家禽集中屠宰、驻场检疫、冷链运输和冰鲜上市工作。

《通知》要求,全市活禽上市交易实行集中屠宰。各县区、开发园区需充分发挥现有家禽屠宰场功能,按照实际需要,统筹规划布局、批准设立辖区家禽集中屠宰场,报市农业农村局备案、公布。家禽养殖场、市场经营者需要屠宰家禽时,可自主选择集中屠宰场屠宰。县级农业农村部门要为辖区内家禽集中屠宰场配备驻场官方兽医,严格按规定实施驻场检疫。检疫合格的,出具《动物检疫合格证明》,加施检疫标志(二维码检疫脚环),不合格的,按照规定进行无害化处理。目前,我市已有安徽德隆禽业有限责任公司、安徽宏海畜禽制品有限公司、安徽飞越禽业有限责任公司、和县亚亚禽业加工厂4家家禽集中屠宰场。

集中屠宰后,所有禽肉产品需严格按照《鲜、冻肉运输条件》进行冷链运输,并随车携带有效动物产品检疫合格证明。农贸、集贸、批发等各类市场活禽交易全部关闭,销售禽肉产品要配备必要的冷藏或冷冻设施。农贸、集贸和批发市场可设立或改造冰鲜禽肉产品专区(柜),经营户自主选择进货渠道,凭有效的动物产品检疫合格证明销售冰鲜禽肉产品。

为确保该项工作顺利推进,我市将加强领导、分工负责、严格执法,农业农村部门将加强对家禽集中屠宰场和冷链运输环节的监督检查,对冷链运输车辆进行登记,随机检测冷链运输车辆的冷藏效果;取缔违规屠宰场点,依法打击宰杀病死家禽、注水等各类违法违规行为。市场监管部门加强索证索票和日常监管,加大市场销售禽肉产品质量抽检力度,依法打击市场经营户无证销售、销售病死和腐败变质禽肉产品等违法违规行为。

“后面我们也将积极推广禽产品电子商务、养殖加工餐饮一体化、连锁经营等安全健康便捷的禽产品营销和消费新模式,引导城乡居民从‘鲜活禽’向‘冰鲜禽肉产品’消费观念转变,形成消费新风尚。”市农业农村局相关负责人表示。

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